鱔魚大蒜湯是一道菜品，主料為黃鱔、蒜頭等。 基本介紹 中文名：鱔魚大蒜湯主要食材：黃鱔，蒜頭分類：湯類佐料：黃酒 配料：黃鱔2條、蒜l頭、黃酒100毫升。做法：黃鱔與蒜加水共煮。鱔魚將熟時加入黃酒，稍煮即成。功效：可健胃行氣。
