鱈魚鍋貼是非常美味的一道小食，是由鱈魚為主要食材做成的一道菜麵食。 基本介紹 中文名：鱈魚鍋貼分類：麵食口味：鹹鮮味主要食材：鱈魚 所需食材,製作方法,食用須知, 所需食材主料：鱈魚肉100克瓜子仁50克麵包片10片調料：鹽 雞精 澱粉 蛋黃糊 色拉油各適量製作方法1.鱈魚肉切塊，洗淨，加鹽、雞精、澱粉上漿待用。2.麵包片刻成圓形待用；瓜子仁入油鍋炸脆，待用。3.鱈魚塊掛蛋黃糊，放在麵包片上，壓上瓜子仁，下油鍋炸至金黃即可。食用須知注意控制爐火的把控，鍋貼要用中油溫養熟，保持菜品成色，色澤金黃即可。魚肉餡兒需要多放姜，否則發腥。魚肉餡兒需要多放肥肉，否則發柴。魚肉餡兒需放韭菜才鮮。食用須知1.鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美；2.魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
