鰻魚汁燒雞翅

鰻魚汁燒雞翅是一道由雞翅、鰻魚汁等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：鰻魚汁燒雞翅
• 主要原料：鰻魚汁，雞翅
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

菜品簡介

紅燒是中餐中非常常用的手法之一，難者不會，會者不難，就這樣一個紅燒也能愁壞了人，不少人做的過程中變成黑乎乎一片，端上菜立馬沒了食慾。如果這條路走不通，不妨先換一條走走試試，人生不是較勁就能行，吃飯也一樣，較勁吃不好飯，哈哈！

給大家一個變通的方法，利用鰻魚汁，鰻魚汁的色澤和紅燒汁非常相近，加之鰻魚的香味添鮮，可以得到更加美好的味道，這樣豈不兩全其美啦！

製作材料

主料

雞翅12個
土豆2個

調料

色拉油適量
八角2個
燒汁鰻魚200
白糖2勺

製作步驟

1，雞翅洗淨切花刀，這樣便於入味，土豆切片

2，熱油，加入大料出香，加入雞翅翻炒到兩面變色，而後加入土豆片略微翻炒

3，加入鰻魚汁，如果略少補水即可，不然會鹹，加入糖，燉製15分鐘左右即可