基本介紹 中文名:鯽魚豬蹄粥主要原料:鯽魚1條(250克),豬蹄1隻主要食用功效:有補中益氣、利濕通乳等功效,用法用量:每日1次,連服7-10天。 鯽魚豬蹄粥用料:大米120克,姜絲2克,蔥末5克,精鹽2克,料酒15毫升。製法:①將鯽魚剖殺,去鱗、鰓、內臟,洗淨,豬蹄洗淨,切成兩半,再切成4塊;大米淘洗乾淨,備用。②鍋內加水適量,放入大米、細魚、豬蹄塊、薑絲、蔥末、精鹽、料酒共煮粥,熟後即成。功效:鯽魚性平,味甘,可用於治療腎炎水腫、產後缺乳諸症。適應症:產後缺乳等。