鯷魚烤吐司

基本介紹

• 中文名：鯷魚烤吐司
• 主要食材：醃製鯷魚柳，鹹方包
• 分類：烤箱菜，吐司

用料

材料	用量
醃製鯷魚柳	2條
鹹方包	兩片
番茄膏	適量
馬蘇里拉	100g

做法

1. 麵包邊切除，放入已經預熱好的180度烤箱中烘乾（3~5分鐘）。這一步很重要，只需要將麵包烤乾就可以了，不要烤到變色。
2. 烤麵包的時候將鯷魚柳切碎備用；馬蘇里拉起司用乳酪刨刨成絲備用。
3. 麵包烘乾後取出，按以下順序上料：1、均勻地抹番茄膏；2、均勻灑落切碎的鯷魚柳；3、在最上面鋪滿馬蘇里拉碎。
4. 置烤箱中層，180度烤10分鐘左右。最後出來的成品應該是麵包脆香，一口咬下，充滿鯷魚的鹹鮮和馬蘇里啦的奶香。