鯪魚番茄燒土豆

鯪魚番茄燒土豆是一道中國民間傳統家庭美食，由土豆，鯪魚罐頭，調料等製作而成。

基本介紹

• 中文名：鯪魚番茄燒土豆
• 主要食材：鯪魚肉
• 配料：土豆
• 調料：鹽、糖、生抽、胡椒
• 工藝：炒

製作方法

1、罐頭鯪魚肉切丁。

2、土豆切丁。

3、鍋燒熱入油，爆香少許乾辣椒和蒜。

4、把鯪魚肉和罐頭中的黑豆豉放入鍋中，煸出香味。

5、倒入土豆丁，略翻炒。

6、加適量水，大火燒開，然後轉小火。

7、加鹽、糖、生抽、胡椒等調料。

8、煮至土豆軟爛，大火收汁起鍋。