鯧魚燉豆腐

鯧魚燉豆腐是一道以鯧魚和豆腐為主要食材烹飪而成的菜式。

基本介紹

• 中文名：鯧魚燉豆腐
• 主要食材：3條鯧魚，400g豆腐
• 口味：清淡
• 配料：適量油 適量黃豆醬 適量蔥花

簡介

寒冷的冬日總是不願意出門，不過整日的在家也是悶得很，於是，某個周日帶上兒子一起了超市之旅，走到賣水產的地方，發現鯧魚不錯，於是，挑選幾隻，買上，回去給兒子增加營養。

製作過程

步驟

1 冰凍的鯧魚解凍洗淨

2 豆腐切成小塊備用

3 蔥花切好備用

4 熱油

5 將小塊的豆腐放入油中炸透

6 炸好的豆腐備用

7 鍋中熱油炒黃豆醬

8 將蔥花放入炒好的黃豆醬中

9 加入適量的水

10 水開後將鯧魚放入水中

11 鯧魚煮十分鐘後加入豆腐

12 慢慢的熬制湯汁濃稠即可

小貼士

加了黃豆醬的魚就不需要加鹽和醬油了呢，因為本身黃豆醬就很鹹了