鯉魚煮棗湯

鯉魚煮棗湯

鯉魚煮棗湯是一道美食,製作材料有鯉魚、棗等,特點是鯉魚肉嫩,湯味鮮,略有甜味。

基本介紹

  • 中文名:鯉魚煮棗湯
  • 特點:鯉魚肉嫩,湯味鮮,略有甜味。
  • 原料:鯉魚1條(約500克)
  • 製作:精緻兩步
鯉魚煮棗湯
此湯含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸,具有養血催乳、補益五臟,健脾行水、和胃調中、開胃增食之功效,非常適合婦女產後食用。同時還可以預防和治療產後水腫,實具補益治病雙重功效。
原料:
鯉魚1條(約500克),大棗30克,料酒、豬油、鹽各適量。
製作:
1、將大棗去核,清水沖洗乾淨,待用。
2、把鯉魚去鱗、鰓,清水洗淨,放入鍋中,加入清水1600克,大棗、鹽、料酒後,置於火上,煮至魚肉熟爛,即可食魚喝湯。
特點:
鯉魚肉嫩,湯味鮮,略有甜味。

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