加菊花又可清熱，吃得健康安心！ 鮮龍眼菊花凍 鮮龍眼菊花凍鮮龍眼菊花凍材料及份量: （8個啫喱杯份量） 菊花 隨意 水 450g 冰糖 隨意 龍眼 隨意 蒟蒻粉60g 製法: 1. 菊花略洗；水煮沸，加入菊花略煮，下冰糖，熄火焗3分鐘，試味。 2. 龍眼去外殼去核，放入杯中。 3. 用筲箕隔走菊花，再煮沸後收慢火。 3. 用少許冷水開蒟蒻粉，放入煮沸的菊花水，邊加邊攪拌均勻，再煮1至2分鐘。 4. 將菊花蒟蒻水再過筲箕後倒入杯中，冷卻後移入冰櫃。
