基本介紹
- 中文名:鮮香鮮筍飛雪土雞湯
- 主要食材:鮮筍,姜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
鮮筍 | 一個 |
姜 | 一塊 |
蔥 | 一段 |
枸杞 | 20粒 |
做法
1. 筍切片焯水煮一下,蔥切段,姜切片。把筍片焯水再燙一下雞。不要煮,就用開水過一下,那樣好處理毛,而且去髒東西和血腥。 |
2. 雞、筍、蔥、姜放進砂鍋或者湯鍋,煲湯2小時。在1個半小時的時候調入鹽。 |
3. 湯汁濃郁的時候即可放入枸杞,出鍋。趁熱喝最舒服。剩下的肉可以撕了涼拌吃或者做麵條。 |
材料 | 用量 |
鮮筍 | 一個 |
姜 | 一塊 |
蔥 | 一段 |
枸杞 | 20粒 |
1. 筍切片焯水煮一下,蔥切段,姜切片。把筍片焯水再燙一下雞。不要煮,就用開水過一下,那樣好處理毛,而且去髒東西和血腥。 |
2. 雞、筍、蔥、姜放進砂鍋或者湯鍋,煲湯2小時。在1個半小時的時候調入鹽。 |
3. 湯汁濃郁的時候即可放入枸杞,出鍋。趁熱喝最舒服。剩下的肉可以撕了涼拌吃或者做麵條。 |
鮮香鮮筍飛雪土雞湯做法 1. 筍切片焯水煮一下,蔥切段,姜切片。把筍片焯水再燙一下雞。不要煮,就用開水過一下,那樣好處理毛,而且去髒東西和血腥。 2. 雞...
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