鮮香椿拌豆腐

鮮香椿拌豆腐是一道美食，主要食材有鮮香椿、豆腐。屬於家常小菜，偏涼性，可拌小酒助興，可緩急止痛。

基本介紹

• 中文名：鮮香椿拌豆腐
• 主要食材：鮮香椿，豆腐
• 分類：冷盤
• 口味：鮮、涼

組成

鮮香椿100克，豆腐1塊，精鹽5克，香油5毫升。

用法

鮮香椿洗淨開水燙一下，冷卻後切成碎末，放在豆腐上，加入香油、鹽後拌勻食用。

功效

緩急止痛。

主治；肋軟骨炎疼痛急性發作，局部觸痛，組織增厚者。

附註：鮮香椿味苦性平，消炎止痛。