鮮雜果芝士蛋糕是一道由蛋白、糖、塔塔粉等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：鮮雜果芝士蛋糕
- 主要原料： 卡夫的Cream cheese約80克（大概就是一整塊的1/3左右）、黃油30克左右、，牛奶125ml（剛好一瓶的一半）、蛋黃3個、生粉2茶匙、低筋麵粉80克、蛋白3個、糖60克、塔塔粉半茶匙
- 是否含防腐劑：否
- 作法：隔水加熱烤40分鐘
做法,飾面,
做法
1、Cream cheese和黃油隔水加熱拌勻至無顆粒； 2、蛋黃一個一個加入拌勻； 3、加入澱粉、麵粉拌勻；
4、加入牛奶拌勻；
5、蛋白加糖和塔塔粉打至企身（其中糖分2次放如），然後分3次加入麵糊拌勻；
6、烤箱預熱180度，隔水加熱烤40分鐘，完成。
鮮雜果芝士蛋糕飾面
首先用柚子蜜抹面，然後再配以草莓、奇異果、火龍果以裝飾，成為花開富貴、百花齊放的草莓芝士蛋糕
