鮮貝花膠豬骨湯

鮮貝花膠豬骨湯是一道美食。

基本介紹

• 中文名：鮮貝花膠豬骨湯
• 主要食材：鮮貝
• 輔料：花膠、豬骨
• 調料：鹽

做法

1.將花膠蒸半小時，然後放入冷水，置於冰櫃24小時取出待用；

2.花膠和豬脊骨切塊，氽水；

3.扇貝用牙刷刷乾淨外殼，氽水，剛開殼即可撈起，用小刀剔出貝肉、除去泥腸待用；

4.煮沸清水，倒入所有材料，武火煮20分鐘，再轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可。

功效

滋陰補腎，適合腎虛、產後體虛者食用。