鮮蝦翡翠玉米湯

鮮蝦翡翠玉米湯是一道美食，主要食材是絲瓜和黑玉米，味道鮮美。

基本介紹

• 中文名：鮮蝦翡翠玉米湯
• 主要食材：絲瓜，黑玉米
• 分類：湯
• 口味：鮮美
• 輔料：金針菇、蟹味菇

所需食材

絲瓜2根、黑玉米1根、鮮蝦150克、金針菇100克、蟹味菇100克、鹽1茶匙。

製作方法

1、鮮蝦去掉外殼，保留尾部的殼，去掉背部蝦泥，備用；

2、絲瓜去掉外皮，切成1.5厘米長的小段，用小勺挖掉中間的芯，成小圓柱；

3、金針菇和蟹味菇剪掉根部，用清水洗淨，把玉米粒掰下來備用；

4、鍋中放入清水，大火燒開，然後放入黑玉米粒，煮10分鐘；

5、然後再放入絲瓜段，蟹味菇和金針菇同煮，調入鹽；

6、絲瓜很容易熟，待顏色變的翠綠後可以先撈出來；

7、最後放入鮮蝦，蝦變色熟透就可以關火。

食用須知

玉米對治療食欲不振、水腫、尿道感染、糖尿病、膽結石等症有一定的作用。

脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、習慣性便秘、慢性腎炎水腫、維生素A缺乏症等疾病患者適宜食用。

霉壞變質的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有乾燥綜合症、糖尿病、更年期綜合症且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花，否則易助火傷陰。