鮮蝦炒秋葵

鮮蝦炒秋葵一道由鮮蝦、秋葵等食材製成的食品。

基本介紹

• 菜名：鮮蝦炒秋葵
• 難度：普通

原料

秋葵、鮮海蝦、耗油、鹽、蒜、生抽、澱粉、糖

做法

1.秋葵切小滾刀塊，開水加一點油，一點鹽將秋葵焯半熟後泡在涼水中。
2.蝦剝皮去黑線後，取鹽、生抽、澱粉淹一會兒
3.去蚝油、鹽、糖、澱粉、生抽調和料汁備用
4.熱油將蒜炒香，下鮮蝦炒至變紅色，下焯好的秋葵略炒後下調味汁，翻炒均勻出出鍋即可。