基本介紹
- 中文名：鮮蝦椰漿焗意面
- 主要工藝：烘焙
- 製作難度：普通
- 所需時間：十分鐘
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：其它
主要工藝：烘焙
所需時間：十分鐘
製作難度：普通
所用廚具：電烤箱
營養分析
1.蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
3.蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4.日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
食材明細
意面 120克
椰漿 200ML
蝦 4隻
洋蔥 100克
花椰菜 50克
玉米粒 20克
香菇 30克
黑胡椒碎 適量
馬蘇里拉 適量
橄欖油 適量
鹽 5ML
做法
1.準備好所有材料。
2.意面下入鍋內煮熟，煮的時候可以加點鹽和橄欖油。
3.洋蔥切成小丁，香菇切片，花椰菜切成小朵。
4.鍋里放入一小塊黃油，加入洋蔥，香菇，玉米粒炒香。
5.鍋里倒入椰漿煮2分鐘。
6.放入花椰菜和蝦。
7.所有食材和椰漿小火翻炒一會。
8.倒入煮好的意面翻炒收汁。
9.加入鹽，黑胡椒調味。
10.做好的椰漿意面倒入烤碗裡，表面撒上馬蘇里拉，和黑胡椒碎。烤箱中層200度10-15分鐘即可。
