基本介紹 中文名：鮮蝦時蔬湯主要食材：鮮蝦、捲心菜分類：湯類調料：高湯、黃油、番茄醬 【材料】鮮蝦、捲心菜各100克,蒜末、 薑末各少許【調料】高湯、黃油、番茄醬、辣醬、 料酒、鹽、味素、胡椒粉各適量【做法】1 .鮮蝦去蝦線後洗淨備用； 捲心菜洗淨，切塊備用。2.鍋內放黃油預熱，放入蒜末、薑末、辣醬、番茄醬炒香，再放入鮮蝦、 捲心菜同炒。3.烹入料酒，加入高湯，放入鹽、 味素、胡椒粉煮至入味即可。
