鮮蝦小豬包

鮮蝦小豬包，以蝦、麵團為主料的麵食。

基本介紹

• 中文名：鮮蝦小豬包
• 主要食材：鮮蝦，麵團

用料

材料

鮮蝦

麵團

鹽

胡椒粉

蔥花

醬油

芝麻油

黑芝麻

做法

1. 鮮蝦仁剁碎後，加鹽，胡椒粉，蔥花，醬油，芝麻油調勻成餡兒，發好的麵團切成小劑子，按扁後，擀成中間略厚的圓片，舀一匙餡兒在圓片上

2. 包成圓包子，接口向下，放在案板上。另取一點面，分別做成豬耳朵和豬鼻子，放在包好的生坯上

3. 把黑芝麻按在生坯上做眼睛，同時用牙籤戳兩個窟窿在豬鼻子上，即成小豬模樣的生坯

4. 室溫下鬆弛20分鐘左右，放入蒸鍋

5. 蒸熟即可