鮮蝦土豆培根芝士

鮮蝦土豆培根芝士是以培根、土豆為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：鮮蝦土豆培根芝士
• 主要食材：培根，土豆

用料

材料	用量
培根	3-4片
土豆	大的一個，小的兩個
鮮蝦	500g左右，看個人喜好
鹽	少許，真的是很少許
黃油	適量，比平時炒一盤菜的用量稍微多一些
蒜	一到兩瓣，切蒜沫
馬拉里蘇乳酪	喜歡多少放多少
沙拉醬	乳白色蛋黃的那種

做法

1. 蒸土豆同時，處理蝦：把蝦線挑了，去頭剝出完整蝦仁，清洗乾淨後加入料酒，薑片和少許醬油後醃製備用。
2. 土豆去皮切片上鍋蒸熟，用筷子能戳透就說明熟了。
3. 培根切成約大小7-8mm的小方塊，準備鍋熱放入黃油，融化後放入蝦仁，培根和蒜沫。炒到蝦仁變色後盛出晾涼備用 。
4. 土豆蒸熟晾到不燙手時加入沙拉醬用手或工具碾壓成土豆泥，加入晾好的蝦仁培根(挑出薑片)後混合，這一步有點粘手，場面有些狼狽。混合物放入要烤制的器皿中，最後均勻的撒上馬拉里蘇乳酪芝士碎，喜歡吃就多放再多放 ！
5. 放入烤箱，200度左右，大概十分鐘，因為食材都是熟的，觀察芝士融化並上色到自己喜歡的程度就好啦 ！