基本介紹
- 中文名：鮮蘋果質量等級
- 標準號：DB4112/T 306-2022
- 發布日期：2022-12-18
- 實施日期：2023-01-18
- 中國標準分類號：B31
- 國際標準分類號：65.020.20
- 批准發布部門：三門峽市市場監督管理局
- 歸口單位：三門峽市農業農村局
- 行業分類：農、林、牧、漁業
- 標準類別：方法標準
- 性質：推薦性地方標準
- 狀態：現行
制定過程,制定背景,編制進程,制定依據,起草工作,標準目次,內容範圍,引用檔案,實施建議,意義價值,
制定過程
制定背景
三門峽地處河南省西部丘陵山區，具有生產優質果品的先決條件，為中國黃土高原優質蘋果主產區之一。蘋果面積170餘萬畝，產量180餘萬噸，各項經濟指標均居河南省首位。所產三門峽蘋果具有“細脆多汁、酸甜適口、風味濃郁、色澤鮮艷、營養豐富、耐貯耐運”等特點，深受世界消費者的青睞。但截至2022年，三門峽所產蘋果鮮果一直無質量等級標準，不利於市場銷售，易引起貿易糾紛。也不利於區分三門峽產區蘋果與其他產區普通蘋果的差別，更不利於三門峽蘋果品牌形象塑造和產業提升發展。鑒於此，制定了地方標準《鮮蘋果質量等級》（DB4112/T 306-2022）。
編制進程
- 前期調研
前期對三門峽市蘋果主產區的果業管理部門、蘋果生產銷售企業、合作社、種植戶在蘋果生產銷售過程中存在的等級質量問題、技術需求等進行了廣泛而深入的調研，提出具體編制方向和主要內容框架。
- 標準起草
為做好《鮮蘋果質量等級》編制工作，標準起草小組成立，並制定了起草工作計畫。標準起草小組在前期調研工作基礎上，查閱了大量文獻資料，對相關技術要求進行了歸納總結，並確定了該標準的基本內容和思路，形成了標準的基本構架。
- 徵求意見
經標準起草小組多次研究討論，並在一定範圍內徵求部分單位和專家、蘋果種植經營組織等意見建議，形成了《鮮蘋果質量等級》（草案），通過三門峽市市場監督管理局入口網站公開向社會徵求意見，進一步完善標準草案。
- 發布實施
2022年12月18日，地方標準《鮮蘋果質量等級》（DB4112/T 306-2022）由三門峽市市場監督管理局發布。
2023年1月18日，地方標準《鮮蘋果質量等級》（DB4112/T 306-2022）實施。
制定依據
地方標準《鮮蘋果質量等級》（DB4112/T 306-2022）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）規則起草。
起草工作
起草單位：三門峽市標準信息情報研究所、三門峽市農業科學研究院、靈寶市園藝局、靈寶市永輝果業有限責任公司、河南高山果業集團有限公司、河南金山農業科技有限公司。
主要起草人：趙波、韓立新、呂海霞、張歡、侯艷飛、王磊。
標準目次
前言 | Ⅰ |
1範圍 | 1 |
2規範性引用檔案 | 1 |
3術語和定義 | 1 |
4質量要求 | 1 |
5容許度 | 4 |
6試驗方法和檢驗規則 | 5 |
7包裝、標識 | 5 |
參考資料：
內容範圍
地方標準《鮮蘋果質量等級》（DB4112/T 306-2022）規定了三門峽鮮蘋果的各等級質量要求、容許度、包裝和外觀、標識、試驗方法和檢驗規則等內容。該標準適用於三門峽市行政轄區內鮮蘋果的生產、收購和銷售。該標準所稱鮮蘋果包括富士系、早熟富士系、元帥系、嘎拉系、金冠系、華碩、秦脆、瑞雪、蜜脆、魯麗、維納斯黃金、瑞香紅、紅露等蘋果品種的鮮食果實，其他未列入的品種可參照套用。
引用檔案
GB 10651 鮮蘋果 | NY/T 268 綠色食品—蘋果 |
參考資料：
實施建議
建議將《鮮蘋果質量等級》作為推薦性地方標準在三門峽市範圍內推廣套用。同時，加強對《鮮蘋果質量等級》的宣傳，促進三門峽蘋果產業生產水平的提高。在實施《鮮蘋果質量等級》過程中所發現的問題要及時反饋，以便於修訂和完善。
意義價值
地方標準《鮮蘋果質量等級》（DB4112/T 306-2022）的制定與實施，有利於推進“三門峽蘋果”品牌戰略化、品質優質化、品種良種化和生產標準化，便於提升市場知名度、競爭力和產業質量效益，引領蘋果產業綠色可持續發展。對於促進技術發展，滿足消費者質量安全需要，品牌形象提升和產業發展具有重要意義。
