鮮蔬臘肉焗飯是一道由米飯、青紅椒等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：鮮蔬臘肉焗飯主要原料：青紅椒各半個是否含防腐劑：否適宜人群：老少鹹宜 原 料,操 作, 原 料米飯（乾一點的米飯最好吃）、青紅椒各半個、花椰菜少許、臘肉少許、醬油少許、蔥、鹽、馬蘇里拉乳酪、油。特 色:有菜、有飯，一“焗”兩得。操 作1、青紅椒洗淨切絲，花椰菜掰塊，臘肉切丁。2、花椰菜放入燒熱的水中焯熟。3、鍋中放入，加入蔥末爆香。4、放入青紅椒炒香，加入臘肉丁繼續炒一會，放入醬油和鹽翻炒均勻。5、放入米飯翻炒均勻。6、加入花椰菜繼續翻炒。7、將超好的米飯放入耐高熱的玻璃或瓷器中。8、表面鋪一層馬蘇里拉乳酪。9、放入烤箱200度，10分鐘左右至乳酪融化。10、可以將蔬菜放在表面，做成表情.
