鮮蓮西瓜盅是一道由西瓜、蓮子等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：鮮蓮西瓜盅主要原料：西瓜1250克,，蓮子50克主要食用功效：健脾開胃,， 防暑,口腔潰瘍【療效】： 主治口腔潰瘍 鮮蓮西瓜盅，民間藥膳。【原料】 ,海帶(鮮)50克,冬粉50克,鹽3克,豬油（煉製）20克【製作】1. 先在西瓜蒂部切下一蓋，使瓜成盅形，將紅色瓜瓤取出，再將整個西瓜盅放入沸水中煮片刻，取出備用；2. 海帶絲、粉條用清水洗乾淨，放入滾開水氽一下；3. 新鮮蓮子去硬心，去皮待用；4. 西瓜內注入適量開水，再放入鍋內，隔水燉半小時即可，原盅上桌食用。【注意】西瓜忌與羊肉同食。
