特別提示：粟米等為粗糧，能助消化。
·營養價值： 粟米 - 粟米營養價值不低，含有一般五穀所含的碳水化合物、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素b1、 b2，能供應熱量。【所有粟米菜譜】
基本介紹
- 中文名：鮮菇粟米粥
- 主要原料：粟米，鮮菇
- 是否含防腐劑：否
- 副作用：無
- 儲藏方法：冷藏
- 配料：鹽
配 料: 米1/3杯、粟米茸2/3杯、鮮菇8隻、蔥粒少許、鹽少許、水6杯或適量
·操 作: 1、米洗乾淨，加少許油拌勻醃一小時。
2、燒滾6杯或適量水，放入米煮至糜爛。
3、鮮菇飛水，切片。
4、將粟米加入粥內，待再滾起，加入鮮菇拌勻，下鹽調味，即可灑上蔥粒，盛起。
蘑菇 - 蘑菇的子實體內含有豐富的營養物質，其中蛋白質的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇為例，香菇的蛋白質中至少含有18種胺基酸，...【所有蘑菇菜譜】
