鮮菇燒蘿蔔

鮮菇燒蘿蔔是一道美食，原料是鮮香菇、白蘿蔔等。

基本介紹

• 中文名：鮮菇燒蘿蔔
• 分類：家常菜
• 主要食材：鮮香菇、白蘿蔔
• 難度：普通

材料

鮮香菇100克、白蘿蔔150克

調料

薑片、蔥絲、醬油、白糖、味素、鹽、水澱粉、植物油各適量

做法

①鮮香菇和白蘿蔔洗淨，香菇去蒂，與蘿蔔一起切為厚片，分別用沸水焯一下，撈出瀝水。

②鍋中放入適量油燒熱，下薑片、蔥絲熗鍋，撈出薑片，下入香菇和蘿蔔片煸炒，再加少許鹽和白糖，然後烹入醬油燒至入味，再放入少許味素，用水澱粉勾芡即可。

小貼士

白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。