鮮草菇魚片絲瓜湯

鮮草菇魚片絲瓜湯

鮮草菇魚片絲瓜湯,是一道特色美食,由 草魚,絲瓜,草菇 等烹飪而成。

基本介紹

  • 中文名:鮮草菇魚片絲瓜湯
  • 主要食材:草魚160克,絲瓜160克
  • 作用:滋潤肌膚、降壓減肥、益腸明目
  • 調料:姜3克,大蔥5克,香菜8克,香油5克
主料:,調料:,方法,健康提示,

主料:

草魚160克,絲瓜160克,草菇120克,豆腐(北)100克

調料:

姜3克,大蔥5克,香菜8克,香油5克,胡椒粉2克,花生油10克,鹽3克

方法

1. 絲瓜去皮洗淨,開邊去瓤,切如筷子頭大粒。豆腐洗淨切粒,鮮菇洗淨切開邊。
2. 姜1片,蔥1條入鍋,加入水2杯燒開,放下板豆腐煮3分鐘撈起,然後放下香菇煮5分鐘撈起浸冷,取起抹乾,鯇魚草魚)肉洗淨抹乾,帶皮切片,用麻油、胡椒粉、鹽和油醃5分鐘,一片片排在碟上。
3. 燒熱煲,下油1湯匙,爆香姜,放水適量煲開,放下豆腐、鮮菇、絲瓜煮開片刻,熟後下鹽調味,放下魚片立即熄火,倒入湯碗內,放下芫荽(香菜)即成。

健康提示

滋潤肌膚、降壓減肥、益腸明目

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