鮮芒果冰沙

鮮芒果冰沙是一種食物，製作原料有芒果、刨冰、果糖。

基本介紹

• 中文名：鮮芒果冰沙
• 主要食材：芒果2個、刨冰一碗
• 輔料：果糖半杯
• 工藝：調

操　作:

1.芒果洗淨、去皮，片下果肉並切丁，先放在深碗內，拌入果糖攪勻。

2.刨冰放杯子內，放上芒果即成。

貼　士：

1.消除果肉後的芒果核可用鐵湯匙再刮出果汁，一同拌在芒果丁內，既不浪費又可增加芒果丁的粘稠度。

2.有的芒果較甜，果糖可少加，果肉酸的可多加，或按各人對酸味的接受程度決定果糖加入的多少。

3.大芒果果肉較厚，但小芒果較香，需要多準備幾個才夠。