鮮肉韭菜餛飩

鮮肉韭菜餛飩是一種食物，製作原料有豬肉餡、韭菜、大餛飩皮等。

基本介紹

• 中文名：鮮肉韭菜餛飩
• 主要食材：豬肉餡、韭菜、厚的大餛飩皮、香菜，鹽、香油、高湯1碗、鹽少許
• 分類：小吃
• 口味：清香

原料：

豬肉餡150克、韭菜75克、厚的大餛飩皮150克、香菜1棵

輔料：

(1)鹽1/2茶匙、香油1/2大匙

(2)高湯1碗、鹽少許

做法：

1 韭菜洗淨，切碎；豬肉餡再剁細，加入韭菜及調味料(1)調勻成餡料。

2 每張餛飩皮包入少許餡料，捏成長枕形餛飩，放入開水中煮熟至浮起。

3 調味料(2)放碗內，盛入煮好的餛飩，再加入洗淨、切碎的香菜即成。