鮮肉烤餃是一個以麵粉、豬肉為主要材料的菜品，口味鹹鮮。
基本介紹
- 中文名：鮮肉烤餃
- 主要食材：米麵類
- 口味：鹹鮮
- 主要工藝：煎
介紹,食材明細,製作步驟,
介紹
製作匙疊櫻難度：普通
所需時間：半小時
菜品口味：鹹鮮恥敬員
主要工藝：煎
主要食材：米麵類
食材明細
中筋麵粉
豬肉
香菇
胡蘿蔔
姜慨院格蒜蔥
雞蛋
製作步驟
1. 麵粉中加適量冷水，揉成麵團，蓋上濕布醒上個20分鐘。
2. 揉成麵團，蓋上濕布醒上個20分鐘。
3. 裡脊，胡蘿蔔，蔥姜洗淨備用，香菇提前泡上。
4. 豬裡脊切末，香菇跟胡蘿蔔也切末，放一個深點的盆里，加入雞蛋、姜蒜蔥末、黃酒、鹽、橄欖油、五香粉，攪拌上勁。
5. 麵團放面板上，再揉它個幾分鐘，屑朽享搓成長條，切小段，取一麵團，擀成中炒旋間厚點四周薄些的圓麵皮，放入適量餡。
6. 包成餃子狀。
7. 包好的餃子。
8. 平底鍋中倒入適量水，將餃子碼入，蓋上鍋蓋，煎約3分鐘。
9. 加汽戀蜜地入約沒過餃子三分之一處的水。
10. 水快乾時，加倒入一點滲頁擊嫌麵粉水，撒上芝麻跟蔥花，至收汁即可。
