材料
高筋麵粉400g、牛奶250ml、雞蛋1個、糖50g、油10g、黃油20g、酵母4g、
肉糜50g、蔥適量、鹽適量、料酒適量、雞精適量、乾澱粉適量、
中筋麵粉100g、水適量。
製作方法
1、
麵包桶中加入雞蛋1個，牛奶250ml，植物油10g，黃油20g，糖50g；
3、設定為甜麵包程式，1000g；
4、從攪拌至烘烤完成，總共為3個半小時，
麵包冷卻後即可切片；
5、
肉糜加入蔥，鹽，雞精，料酒以及乾澱粉拌勻，入冰櫃醃製10分鐘；
中筋粉加入水，鹽，味素調成掛糊，準備好吐司；
6、把
肉糜均勻的塗抹在吐司的一面上，塗滿即可，不用很厚；
7、用勺子，把掛糊澆在有肉糜的那面，使吐司都裹到掛糊；
8、鍋內放油，油溫到7成熱時，即可放入炸制。中小火，金黃色時即可出鍋。
