鮮肉冬筍煎餃

鮮肉冬筍煎餃以肉沫、冬筍、麵團為主料，製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：鮮肉冬筍煎餃
• 原料：肉沫、冬筍、麵團
• 工藝：煎
• 口味：鹹鮮香

材料

原材料肉末400克，冬筍100克，麵團500克，調味料鹽6克，味素7克，糖9克，麻油少許，生粉少許

做法

1、冬筍洗淨，切成碎末；

2、冬筍內加入所有調味料；

3、再將所有材料一起拌勻；

4、麵團揉勻，下劑，擀成餃子皮，放入20克餡料；

5、再取一麵皮，將餡料蓋好，兩麵皮邊緣成螺旋形；

6、做好的餃子入鍋蒸熟後取出，再入煎鍋煎至金黃色既可。