基本介紹 中文名：鮮美紫薯粉主要食材：紫薯粉，莧菜 用料,做法, 用料材料紫薯粉莧菜雞蛋做法1. 先將紫薯粉用清水浸泡軟2. 將雞蛋拌勻，放入鍋中煎至金黃，然後加水，少許鹽，放入薑片，水燒開後，放入紫薯粉，莧菜（青菜，生菜均可），蚝油3. 最後撒上少許蔥末就可以出鍋了
