鮮筍炒五花肉,是一道美食,主料為五花肉250克,鮮筍250克,胡蘿蔔適量,姜適量,蒜適量,鹽適量,糖適量,料酒適量,雞精適量。 基本介紹 中文名:鮮筍炒五花肉主要食材:五花肉250克,鮮筍250克,胡蘿蔔適量輔料:姜適量,蒜適量調味品:鹽,糖,料酒,雞精適量 做法1.五花肉切片。2.竹筍切片焯水待用。3.起油鍋,爆香姜蒜,將五花下過煸炒。4.待五花肉色澤變白後,加入竹筍、胡蘿蔔一起煸炒1分鐘。5.下一點料酒、半杯水、鹽、入鍋,將材料稍微燜1分鐘,起鍋前加糖、雞精調味就好。