鮮玉竹炒百合

鮮玉竹炒百合是一道菜品，主料為百合、西芹。

基本介紹

• 中文名：鮮玉竹炒百合
• 主要食材：百合，西芹
• 調料：鹽、白糖
• 工藝：炒

功效

養陰生津、除煩止渴。藥材：鮮玉竹15 克、枸杞子1 克。

原料

百合25 克、西芹100 克。

做法一：

1. 將鮮玉竹洗淨去皮切成菱形片備用。

2. 將西芹切成條備用，百合去表皮洗淨，枸杞子用冷水泡30 分鐘備用。

3. 鍋入底油燒熱，放入西芹翻炒1 分鐘，加入鹽、糖調味起鍋，鋪在盤底。

4. 鍋中放入清油，燒熱後加入鮮玉竹、百合、枸杞子，翻炒片刻，加入鹽、味素、糖調味出鍋，擺於西芹上。

做法二

將鮮玉竹（15克）洗淨、去皮，切成菱形片備用;將西芹（100克）切成條備用，百合（25克）去表皮洗淨，枸杞子（1克）用冷水泡30 分鐘備用;鍋中倒入底油燒熱，放入西芹翻炒1分鐘，加入鹽、白糖調味起鍋，鋪在盤底;鍋中放入油，燒熱後加入鮮玉竹、百合、枸杞子翻炒片刻，加入鹽、味素、白糖調味出鍋，擺於西芹上即可食用。此藥膳有養陰生津、除煩止渴的功效。