鮮牛肉炒藕片

鮮牛肉炒藕片，製作原料主要有牛肉等。

基本介紹

• 中文名：鮮牛肉炒藕片
• 主要食材：牛肉
• 分類：炒菜
• 工藝：炒

配料

糖1/2茶匙、雞粉1/2茶匙、生抽1/2茶匙、雞粉1茶匙、生粉2茶匙、老抽、香油、糖各少許

做法

1． 蓮藕去皮切片放於冰水浸涼，青椒、紅椒洗淨切絲備用。牛肉切片加入醃料拌勻。

2． 用少許油爆香薑片，再加入牛肉炒至半熟，然後再放入其他用料及調料炒至全熟即可。

小貼士

雞粉的加入，可以讓牛肉在保證鮮香醇美的基礎上，更加軟嫩韌滑。

健康Tips： 蓮藕不僅屬於清涼舒爽的食品，而且富含鐵、鈣等礦物質，能夠補氣養血。