鮮活紫菜是紫菜原藻經淡水充分清洗、淡化，採用快速脫水工藝，使用全自動專用設備生產加工，在採摘後8小時內加工完畢的食品級紫菜。“漁禾島”採用國際首創的先進初加工工藝，確保鮮活紫菜能夠最大限度地鎖住紫菜的新鮮和營養成分，保證了紫菜親水後優秀的復原性。
紫菜是極易受潮變質的食品，鮮活紫菜完全顛覆傳統簡易的不密封的包裝，而是按照人體每日所需的紫菜食用量，採用獨立的、密封性極佳的小包裝，不僅方便取用，而且充分保證了紫菜的健康品質和新鮮度。
鮮活紫菜獨具的高營養價值：
紫菜變質後會產生亞硝基，不僅沒有任何營養價值，而且是有毒的，對人體危害巨大。新鮮的乾制紫菜呈黑色，高溫熟化後呈綠色，營養價值很高。
高品質的紫菜是營養寶庫：
1、蛋白質含量40%，是牛奶的17倍；
2、12種維生素，維生素E，是牛奶的40倍；
3、富含微量元素——鈣與牛奶相當、硒是牛奶的3.7倍、鋅是牛奶的9倍、鐵是牛奶的20倍、碘是牛奶的200倍；
4、膳食纖維占總重量的15%-30%
鮮活紫菜，才是真正高營養的好紫菜。
