鮪魚菜粥

基本介紹

• 中文名：鮪魚菜粥
• 主要食材：鮪魚、青菜
• 分類：湯類
• 口味：鮮美

食材

鮪魚、青菜、木耳、大米、鹽、香油、白鬍椒粉（以上份量可根據自家需要調整）

做法

1、青菜和木耳用切菜器攪碎。2、大米清洗乾淨。

3、鮪魚頭從罐頭中取出，瀝淨油待用。

4、大米放入鍋內加水，不斷攪拌至沸騰。

5、加入鮪魚、青菜、木耳煮至濃稠。

6、出鍋前加鹽調味，淋少許香油，撒白鬍椒粉即可食用。

貼士

1、鮪魚罐頭有多種浸制方法，如果是油浸最好瀝乾油再用，菜粥煮好後很清爽，瀝下的油可作他用，泉水浸制的鮪魚可直接使用。

2、青菜不要加入過早，久煮會讓青菜變黃。

3、出鍋前加香油和白鬍椒粉提味，不喜可不加