鮪魚玉米焗意粉

把剩下的乳酪全部磨成絲，鋪在意粉上。過了這么久，烤箱一定已經達到要求的溫度了。放入烤箱20分鐘。乳酪會先融化，然後漸漸變成金黃色……這時候取出來，這道菜就做好了！

基本介紹

• 中文名：鮪魚玉米焗意粉
• 主要原料：鮪魚
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

所屬分類:魚 老少皆宜 家常菜 西餐

食材：管狀意粉600克 熟鮪魚碎300克 甜玉米粒300克

配料：黃油50克 麵粉50克 牛奶600毫升 熟乳酪250克 歐芹少許

口味：香酥

製作難度：配菜(中級)

製作時間：10分鐘

鮪魚玉米焗意粉的做法:

1.做烤意粉的話，大概比包裝上的說明【減少兩分鐘】，因為之後還要在烤箱裡加熱。

2.煮意粉的時間，我們正好來做白醬……先把烤箱設定到烤箱模式（……），溫度為160度。

白醬：

（1）把適量【黃油】融化，慢慢加入【麵粉】攪拌。這時麵粉和黃油就混合成黃色的奶昔狀。

（2）然後加入適量【牛奶】，攪拌均勻均勻再均勻，然後停止攪拌，等鍋快開的時候關火。

（3）牛奶差點熱得冒泡，趕快關掉火。

（4）嗯，這時加入三分之一的乳酪絲，融化在“白汁”里，攪拌幾下，“白汁”就變成白醬了。

3.現在把【白醬】【鮪魚】【玉米粒】【Parsley】混合攪拌在一起，攪拌均勻，讓每個Penne都粘到鮪魚，玉米粒和Parsley。