鮪魚冬瓜番茄草菇湯是一道美食，由鮪魚等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：鮪魚冬瓜番茄草菇湯
- 主要原料：鮪魚
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少皆宜
用料,做法,小貼士,
用料
鮮得味鮪魚（純黃豆油浸）（半罐），冬瓜（半斤），番茄（1個），草菇適量，香蔥適量；鹽少許；
做法
1、準備工作： 冬瓜去皮，去籽，切塊，洗淨； 番茄洗淨，去蒂，切塊； 草菇切半，香蔥切末備用；
2、將冬瓜、番茄、草菇，放鍋里，放水，水淹沒冬瓜即可；
3 、水煮滾後，小火慢燉；
4、煮至冬瓜半透明，放入鮪魚肉，擱少許鹽；
5 、用勺子撈去湯表面的沫，湯煮滾後，最後撒香蔥末；
小貼士
1、冬瓜切薄一些，可以節約時間，容易燒透；
2、鮪魚罐頭是現成的調味，鹽後放，這樣可以控制湯的鹹度；
3、鮪魚是黃豆油浸，所以這道湯不在另外加色拉油；
4、因為鮪魚與草菇的鮮美，也不另外放味素；
