鮪魚什蔬糊塌子

鮪魚什蔬糊塌子是一道美食，主要製作材料有西葫蘆、鮪魚罐頭等。

基本介紹

• 中文名：鮪魚什蔬糊塌子
• 主要食材：鮪魚罐頭，西葫蘆
• 輔料：洋蔥 胡蘿蔔
• 調料：雞蛋鹽

鮮得味醇香魚伴鮪魚罐頭 一罐西葫蘆 2個洋蔥 1個胡蘿蔔 1根雞蛋 4個麵粉 300g烹調油、鹽 適量

1 西葫蘆擦絲 放入盆中 加入少許鹽 靜止30mins以上殺水

2 洋蔥切絲

3 胡蘿蔔擦絲

4 一點橄欖油稍微煸炒胡蘿蔔和洋蔥，然後關火蓋蓋，悶一下

5 準備一罐鮮得味醇香魚伴鮪魚罐頭，為了配合西葫蘆的甘甜，我沒有用辣味鮪魚罐頭，用的比較天然醇香的這款醇香魚伴，事實證明我很英明

6 盆中加入蔬菜、雞蛋、鮪魚

7 篩入麵粉，攪拌成糊

8 小火烙至雙面金黃即可，根據各種不同的鍋具、可適當調節不同火力，如果想要追求雙面都是金黃鋥亮，可在一面煎好後，再加幾滴油，烙另外一面。