醃魚，泛指用稻米和少量食鹽醃製成的略帶酸臭味的鹽魚，後傳入日本經演化變為如今的壽司。
基本介紹
- 中文名：鮨
- 部首：魚
- 總筆畫：17
- 倉頡：NFPA
- GBK碼：F56C
簡介,古籍解釋,詞義,
簡介
古指鯢魚：“（北嶽之山）諸懷之水出焉……其中多鮨魚。魚身而犬首，其音如嬰兒。”
部外筆畫:6
五筆86:QOXJ
五筆98:QOXJ
筆順編號:35251214444352511
四角號碼:22361 Unicode:CJK
統一漢字 U+9BA8
鄭碼：RRK，U：9BA8，GBK碼：F56C
筆畫數：17，部首：魚，筆順編號：35251214444352511
“鮨”在中國古代指壽司。日本也稱壽司為“握鮨”。
《爾雅．釋器》中記載「肉謂之羹，魚謂之鮨。」意指肉醬叫羹，而攪碎的魚肉叫鮨。
這是一個非常生僻的詞語。一般很少能用的上。對於鮨的解釋也不盡相同
古籍解釋
康熙字典
〔古文〕䱈《唐韻》旨夷切《集韻》蒸夷切，𠀤音脂。《說文》魚䏽醬也，出蜀中。一曰鮪魚名。
又《集韻》市之切，音時。義同。
又《廣韻》渠脂切《集韻》渠伊切，𠀤音祁。鮓也。《爾雅·釋器》魚謂之鮨。《注》鮓屬也。《類篇》或作𩷾。
又《集韻》研計切，音詣。魚名。《山海經》諸懷之水西流注於囂水，其中多鮨魚而大首，其音如嬰兒，食之已狂。
詞義
1. 魚，體細長而側扁，紅色或褐色，有斑紋。口大，可以伸縮，牙細而尖。生活于海洋中，有的進入淡水。
2. 古指鯢魚：“（北嶽之山）諸懷之水出焉……其中多～魚。魚身而犬首，其音如嬰兒。”
3. 鮨魚是山海經中的一種水獸，魚身而犬首，其音如嬰兒，手如望潮（章魚的古稱）
