鮑魚魚頭煲

鮑魚魚頭煲是以鰱魚頭、鮑魚為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：鮑魚魚頭煲
• 分類：煲
• 主要食材：鰱魚頭，鮑魚

用料

材料	用量
鰱魚頭	-
鮑魚	2個
蔥姜蒜	-

做法

1. 鍋燒熱 放入油 不等太熱放入蔥白段 姜 蒜 煸香 加入魚頭煎 金黃色後加入料酒 熱開水燒開後轉入砂鍋

2. 放入鮑魚 一起煮至湯白後放鹽 再煮一段時間加入白鬍椒 蔥 關火