鮑魚菇番茄醬汁是一道美食，由牛高湯等原料製作而成。 基本介紹 中文名：鮑魚菇番茄醬汁主要原料：牛高湯，番茄醬是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜儲藏方法：冷藏 材料,做法, 材料牛高湯2000cc，番茄醬4湯匙，番茄煳150公克，番茄末200公克，鮑魚菇200公克，紅蔥頭60公克，洋蔥300公克，大蒜70公克，玉桂葉2片，百里香少許，茵陳蒿2茶匙，鹽適量，黑胡椒粗粉適量做法1.大蒜、紅蔥頭、鮑魚菇切片，洋蔥切絲，番茄切成碎末。2.將玉桂葉、大蒜片、紅蔥頭片、番茄醬一起爆香，番茄、洋蔥、鮑魚菇下鍋以中火拌炒，倒入番茄煳，灑上百里香、茵陳蒿炒至熟軟。3.高湯倒入作法2.拌煮至滾沸，再煮30分鐘。起鍋前加入鹽、黑胡椒粗粉即可。
