鮑魚小白菜水餃

基本介紹

• 中文名：鮑魚小白菜水餃
• 主要食材：鮑魚，鮮肉
• 分類：餃子

用料

材料

鮑魚

鮮肉

小白菜

花生油

蚝油

生抽

鹽

雞精

香油

做法

1. 鮑魚洗淨
2. 洗鮑魚用牙刷細細的刷乾淨
3. 用刀取鮑魚肉
4. 放入鍋中上汽蒸製8分鐘
5. 鮑魚切丁
6. 鮮肉倒入胡蘿蔔汁，用清水也可以
7. 順時針攪拌，邊攪邊加清水，直至肉餡粘稠
8. 加入蔥薑末
9. 加入鮑魚丁
10. 加入食鹽
11. 加入雞精
12. 加入香油
13. 適量蚝油
14. 少許生抽
15. 小白菜焯水
16. 小白菜切末
17. 加入肉餡拌勻
18. 麵團揉好搓成長條切成劑子
19. 擀餃子皮
20. 餃子皮加入肉餡
21. 捏緊邊緣
22. 擠餃子咯
23. 好漂亮的橙色水餃
24. 煮水餃嘍
25. 出鍋
26. 下筷子吧！
27. 咬一口真香