鮑菇蠶豆湯是一道美食,主要食材有鮑魚菇、蠶豆、銀耳。 基本介紹 中文名:鮑菇蠶豆湯材料:鮑魚菇250克,蠶豆50克調料:高湯15大匙,胡椒粉1小匙做法:銀耳用清水泡發 材料:,調料:,做法:,特點:,廚師一點通:, 材料:鮑魚菇250克,蠶豆50克,銀耳10克,調料:高湯15大匙,胡椒粉1小匙,精鹽2小匙,做法:1.銀耳用清水泡發,摘掉硬黃部分,撕碎,2.鮑魚菇洗淨切片,蠶豆洗淨,3.把高湯與鮑魚菇片同放入鍋內,煮開,4.下蠶豆、精鹽煮熟,加銀耳略煮,5.用胡椒粉調味即可。特點:滑爽可口,湯汁鮮美。廚師一點通:銀耳不要煮太長時間,否則口感不脆。