鮑汁麒麟魚卷

菜式原料

魚片半斤，香芹1兩，胡蘿蔔1兩，韭黃少許，金華火腿8件，冬菇8隻，菜遠段少許

製作方法

1、魚肉入底味備用；

2、香芹、胡蘿蔔切條，韭黃飛水備用；

3、冬菇入味扣好切片；

4、用魚片卷香芹、胡蘿蔔、韭黃做好，菜遠伴邊；

5、放入蒸櫃蒸3分鐘；

6、用秘制鮑汁淋面即可。

菜品特色

口感清香、爽滑。