鮑汁燴雙菇

蟹味菇： 含有豐富維生素和17種胺基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類，有助於青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇。 白靈菇： 白靈菇是一種食用和藥用價值都很高的珍稀食用菌。其菇體色澤潔白、肉質細膩、味道鮮美

基本介紹

• 中文名：鮑汁燴雙菇
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：胺基酸
• 主要食用功效：抗癌，降低膽固醇

材料

白靈菇100克、蟹味菇100克、胡蘿蔔適量、花椰菜適量、鮑汁1勺、生抽1勺、鹽2克、白糖適量、植物油適量。

製作方法

1、蟹味菇、白靈菇去跟洗淨，花椰菜掰開小朵洗淨，胡蘿蔔去皮切片；

2、鍋中水開焯一下蟹味菇和白靈菇後撈出；

3、焯一下花椰菜撈出，鍋中倒適量油，煸炒一下胡蘿蔔；

4、再倒入蟹味菇和白靈菇翻炒，淋入鮑魚汁；

5、加入適量鹽和生抽，最後下入花椰菜翻炒一下出鍋。