鮑汁扣三寶

鮑汁扣三寶是一道簡單的家常菜，所用材料為靈芝菇、鵝掌、海參、鮑魚汁。

基本介紹

• 中文名：鮑汁扣三寶
• 主要食材：靈芝菇、鵝掌
• 輔料：海參、鮑魚汁
• 工藝：煲

英文名

鮑汁扣三寶:Braised Sea Cucumber, Fish Maw and Mushrooms in Abalone Sauce

做法

1、將靈芝菇、鵝掌、海參洗去表面的黑色後放入煲內。

2、煲上火，加入清水、鮑魚汁和相應調味料，

用慢火煲煨夠身入味，撈出擺放在碟中。

3、原汁勾芡淋於三寶面即可。