魷魚鵪鶉蛋紅燒肉

基本介紹

• 中文名：魷魚鵪鶉蛋紅燒肉
• 主要食材：魷魚乾，五花肉

用料

材料	用量
魷魚乾	兩塊
五花肉	400G
鵪鶉蛋	15～20粒
醬油	適量
蔥段	少許
姜塊	一塊
八角	少許
料酒	少許
糖	適量（按口味定）

做法

1. 1.魷魚乾泡水四個小時左右泡發後切塊備用。
2. 2.鵪鶉蛋煮熟後去殼，放置油鍋炸至表皮金黃備用。
7. 7.裝盤後邊上可加京蔥卷作為裝飾。
8. 成品