魷魚頭蓋澆飯

魷魚頭蓋澆飯是一道美食，主要食材是胡蘿蔔和魷魚頭，味道鮮鹹。

基本介紹

• 中文名：魷魚頭蓋澆飯
• 分類：主食
• 口味：鮮鹹
• 主要食材：米飯，魷魚頭，胡蘿蔔
• 配料：油、鹽、醬油

所需食材

胡蘿蔔

米飯

魷魚頭

適量叉燒醬

適量黑胡椒粉

適量料酒

適量尖辣椒

製作方法

1將魷魚頭艱夜試清洗乾淨切成一根根的魷魚爪凶習葛剃鬍蘿蔔擦成絲

2鍋內倒油後放入切好的辣椒

3將虹趨虹魷魚爪放入鍋內翻炒

4再加入拳永胡蘿蔔絲

5加入一勺叉燒醬和生抽、鞏影姜狼料酒繼續翻炒,翻炒熟了出鍋前加入少許黑胡椒粉和鹽調味

6盛入炒好的魷魚須即可

小貼士

喜歡湯汁多些可以適當加些水

食用須知

魷魚雖然是美味，但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血症、動脈硬踏寒朽化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病蒸勸應的人忌食。