魷魚雞粥是用蔥末、薑末、香醋、醬油、香油、味素、魷魚片、蝦片、冬菇、雞肉製作而成的。
基本介紹
- 中文名：魷魚雞粥
- 主要食材：魷魚片，蝦，雞胸，大米
- 調料：蔥姜、香醋、醬油、味素、香油
- 工藝：煮
製作方法,製作材料,
製作方法
1、淨魷魚切成薄片;淨蝦肉切成薄片;水發冬菇切成絲;雞胸肉切成薄片，全部放在大碗內。
2、將蔥末、薑末、香醋、醬油、香油、味素放入小碗中調成味汁。
3、將大米淘洗乾淨，放入清水鍋內熬煮成米粥，出鍋倒在盛有魷魚片、蝦片、冬菇、雞肉片的大碗內燙至熟嫩。
4、最後帶味汁一起上桌即可食用。
製作材料
蔥末、薑末、香醋、醬油、香油、味素、魷魚片、蝦片、冬菇、雞肉
